‹ Terug naar het opleidingsoverzicht

Kok

Aanmelden BOL Aanmelden BBL

Opleidingspecificaties

Crebonummer: 25180
Leerweg: BOL, BBL
Niveau: 2
Duur opleiding: 2 jaar
Startdatum: September

Food is life! Jij hebt een passie voor koken en lekker eten. Je bezorgt mensen graag een fijne tijd. Dit betekent dat tijdsdruk voor jou geen probleem is en dat je goed kunt samenwerken met je collega’s.

Dit is jouw toekomst

Als kok werk je hard. Jij hebt alles onder controle, ook als het druk is in het restaurant. Je moet snel werken, want alles moet tegelijk op de borden komen. Je werkt samen met de anderen in de keuken. De gasten hoeven nooit lang te wachten. Natuurlijk zorg je ook dat alles schoon is: hygiëne is belangrijk. Soms zijn je gasten niet tevreden. Dan los je dat goed op en blijf je rustig. Je wilt dat iedereen weer tevreden naar huis gaat.

Zo ziet jouw opleiding eruit

Je kunt deze opleiding bij ons in de BOL en in de BBL doen.

BOL betekent beroepsopleidende leerweg: je hebt nog geen baan, maar je leert het vak op school en onze bijzondere praktijkleeromgeving Leerhotel Het Klooster.

BBL betekent beroepsbegeleidende leerweg: dan werk je 32 uur in de week bij een erkend leerbedrijf in de horeca. De overige 6 tot 8 uur volg je theorie- en soms praktijklessen in de leslokalen op een van de locaties van Hotelschool Amersfoort. Zo heb jij al praktijkervaring als je straks op zoek gaat naar een baan.

Kerntaken en verplichte vakken

Het Ministerie van Onderwijs heeft samen met de werkgeversorganisaties afspraken gemaakt over wat een kok precies moet kunnen. Dit bestaat uit kerntaken binnen een basis- en een profieldeel en verschillende keuzedelen. Je vindt ze in het overzicht hieronder.

Tijdens de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:

  • Je plant werkzaamheden
  • Je leest recepturen en past ze aan
  • Je bereidt gerechten
  • Je maakt gereedschappen en keukeninventaris schoon en onderhoudt ze
  • Je controleert, bestelt, beheert en ontvangt de keukenvoorraden

Verplichte vakken bij deze opleiding zijn: vaktheorie, Nederlands, Engels, rekenen, en loopbaan en burgerschap.

Keuzedelen

Met keuzedelen mag je zelf kiezen hoe je een stukje van je opleiding invult. Informatie over de verschillende keuzedelen en het moment van kiezen krijg je tijdens je opleiding. Een keuzedeel kan gericht zijn op het beroep waarvoor je een opleiding volgt, maar ook op een ander beroep of op doorstromen naar een volgende opleiding in het mbo of hbo. Keuzedelen zijn een verplicht onderdeel van je opleiding.

Toelatingseisen

  • vmbo basisberoepsgerichte-, vmbo kaderberoepsgerichte-, vmbo gemengde- of vmbo
    theoretische leerweg of
  • havo/vwo overgangsbewijs van 3e naar 4e leerjaar of
  • diploma entree-opleiding (mbo niveau 1)

Opleidingskosten

Ben je jonger dan 18 jaar, dan hoef je nog geen lesgeld te betalen. Ben je ouder dan 18 jaar, dan zijn de kosten afhankelijk van de opleiding die je volgt.

Voor een BOL-opleiding is het lesgeld € 1.168,- per schooljaar. Voor een BBL-opleiding op niveau 1 en 2 is het lesgeld € 243,- en voor niveau 3 en 4 opleidingen € 588,- per schooljaar.

De hoogte van het lesgeld wordt jaarlijks vastgesteld door het Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen en kan (licht) afwijken.

Vervolgopleidingen

Kans op stage en werk

Wil je weten wat de kans is om een stageplek te vinden? Kijk dan op kansopstage.nl, een website van de Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB). SBB geeft ook informatie over de arbeidsmarktkansen na het afronden van je opleiding. Dit kun je vinden op de website kansopwerk.nl. Kans op werk geeft aan wat de kans is dat je als schoolverlater een baan vindt in het verlengde van je opleiding. Dus wat is de kans op werk over twee jaar bij een opleiding van twee jaar en wat is de kans over drie jaar bij een opleiding van drie jaar.

Studie in Cijfers

Je studietijd is een tijd waarin je vrienden maakt, ontdekt waar je goed in bent, wat je leuk vindt en plannen maakt voor je toekomst. Het is dan ook belangrijk om je keuze te bepalen op basis van verschillende invalshoeken. Wil je weten hoe tevreden studenten zijn over MBO Amersfoort, je kansen op een baan of hoeveel studenten doorstromen naar een vervolgopleiding? Bekijk dan de laatste informatie van de BBL-opleiding en BOL-opleiding.

Privacy-instellingen

Wij optimaliseren graag onze website, daarom maken wij gebruik van cookies. Wijzig je voorkeuren of bekijk ons privacybeleid.

Privacybeleid | Sluiten
Instellingen